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Cervejaria Berggren é citada no site gastronômico Goiabada de Marmelo

Em um artigo recente, o site Goiabada de Marmelo, da jornalista Ana Marisa Fonzar, incluiu a Berggren entre as 10 principais cervejarias especiais ou artesanais do Brasil. O Goiabada é um site especializado em cultura, viagens e lançamentos, sempre relacionados com os prazeres da gastronomia.

Na matéria, ela destaca que o Brasil, hoje, é um país emergente no mundo das cervejas especiais e artesanais. A bebida que antes era vista apenas como um refresco e um produto de massa, tornou-se merecedora de cuidados e atenção. Microcervejarias, importadores de cerveja e cervejeiros caseiros, começaram a surgir em varias partes do país, transformando o cenário de oferta de produtos. Com o mercado das artesanais em constante evolução, atualmente já são mais de 390 cervejarias no Brasil.

Berggren Bier – Cervejaria que foi oficialmente inaugurada no mercado em novembro de 2015. Produzindo cervejas de estilo clássico e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país. Inicialmente a cervejaria em capacidade de produção de 120 mil litros/mês (240 mil garrafas) com potencial de chegar a 10 vezes mais na planta cervejeira de 27 mil/m².

Confira a matéria completa.